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La regla de oro en Argentina es calcular 3 a 4 empanadas por adulto si son el plato principal. Si hay picada previa, ensaladas o entrada, se calculan 2 a 3 por persona.
| Invitados | Plato Único (3.5 c/u) | Docenas Exactas | Con Picada (2.5 c/u) | Copetín / Fiestas (5 c/u) |
|---|---|---|---|---|
| 5 personas | 18 empanadas | 1.5 docenas | 12 empanadas (1 doc.) | 25 empanadas |
| 10 personas | 36 empanadas | 3 docenas | 25 empanadas (2 doc.) | 50 empanadas |
| 15 personas | 54 empanadas | 4.5 docenas | 38 empanadas (3 doc.) | 75 empanadas |
| 20 personas | 72 empanadas | 6 docenas | 50 empanadas (4 doc.) | 100 empanadas |
| 30 personas | 108 empanadas | 9 docenas | 75 empanadas (6 doc.) | 150 empanadas |
| 50 personas | 180 empanadas | 15 docenas | 125 empanadas (10 doc.) | 250 empanadas |
Adultos comen 3 a 4 empanadas estándar. Chicos menores de 10 años consumen entre 1 y 2 empanadas.
1 kg de carne picada + 1 kg de cebolla rinde de 24 a 30 empanadas medianas (2 a 2.5 docenas).
Para cumpleaños de 15 o recepciones, calcular entre 5 y 6 empanaditas de copetín por persona.
Respuestas a las dudas más comunes