Picada.

Cómo calcular una picada

Una buena picada depende de cuántos son y de qué papel cumple: no es lo mismo un picoteo para acompañar una cerveza que una picada como plato principal. Como guía general, se calcula entre 100 y 150 g por persona cuando es entrada, baja a unos 80 g si es solo picoteo, y sube a 250–350 g si reemplaza la cena. Esta calculadora reparte ese total entre fiambres, quesos y acompañamientos y te arma la lista de compras.

¿Cuánto fiambre por persona?

Para una picada de entrada, contá alrededor de 100 g de fiambre por persona (jamón crudo, salame, mortadela) más unos 40 g de queso. Para picoteo alcanza con ~70 g; si es el plato principal, subí a 180–220 g de fiambre. Ajustá según el hambre del grupo.

¿Qué lleva una picada?

La base clásica: jamón crudo o serrano, salame, mortadela y un queso firme. Sumando quesos (azul, semiduro) y completándola con aceitunas, frutos secos, pan o grisines y algo fresco como tomates cherry, queda una tabla más generosa. Elegí el estilo arriba y la lista se ajusta sola.

¿Cuántos kilos de picada para muchos invitados?

Multiplicá la cantidad por persona por la gente: para una picada de entrada de 10 personas, aproximadamente 1,4 kg entre fiambres y quesos. La calculadora te da el total exacto arriba y lo desglosa por ingrediente para que sepas cuánto pedir de cada cosa.